L'eau thermale stimule les sécrétions biliaires, pancréatiques, hépatiques et gastriques.
Elle a une influence directe sur la muqueuse de l'appareil digestif en activant les sécrétions acides de l'estomac, d'où sa contre-indication dans l'ulcère gastrique.
Par la stimulation de l'activité intestinale, elle a des effets laxatifs.
En effet les sels minéraux de l'eau thermale de Mondorf sont difficilement absorbables, ce qui provoque une résorption d'eau et active la motilité de l'intestin.
La composition minérale de la "therme mondorfoise" régularise la concentration en minéraux du sang.