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Le domaine

 

Poste : Chef de rang

 

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager au département Restauration (Restaurant De Jangeli), un/une :

 

Chef de rang (m/f) | Contrat à durée déterminée
jusqu'au 30 septembre 2014

 

Activités :

  • Assurer la mise en place et la propreté de la salle avant, pendant et après le service,
  • Accueillir et saluer le client chaleureusement dès son arrivée,
  • Assurer le suivi de la table tout en entretenant la convivialité,
  • Chercher à connaître le degré de satisfaction du client,
  • Conseiller et guider le client pour faire ses choix,
  • Prendre correctement une commande, proposer et conclure une vente additionnelle en la reformulant systématiquement,
  • Etablir un rapport de caisse, un bordereau de recettes et être responsable de sa caisse,
  • Réaliser les encaissements, tous modes confondus et rendre la monnaie,
  • Informer le responsable en cas de problème,
  • Assurer, en cas de nécessité, le renfort ou le remplacement des postes périphériques : bar, bistro, etc.,
  • Mettre en place les salles : chaises, tables, etc.

Profil :

  • Savoirs de base sur le service,
  • Connaissances culinaires,
  • Connaissances des principes de vinification,
  • Connaissances linguistiques (anglais, allemand, français),
  • Connaissances des plats proposés à la carte,
  • Compétences organisationnelles,
  • Maîtrise de l’outil caisse informatique,
  • Sens commercial,
  • Bonne présentation, bon relationnel,
  • Aptitude à travailler en équipe,
  • Flexible et disponible.

Pour postuler, nous vous invitons à compléter le formularie en ligne et y joindre vos CV et lettre de motivation.

 

 

 domaine [at] mondorf [dot] lu

 

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