2 Chefs de partie Brasserie | CDD

2 Chefs de partie Brasserie | CDD

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son département RESTAURATION - Brasserie :

Chef de partie Brasserie

Contrat à durée déterminée
du 1er avril au 30 septembre 2020

Chef de partie Brasserie

Contrat à durée déterminée
du 22 juin au 21 septembre 2020

   

Activités :

  • Assister le second de cuisine dans l’organisation de la production et l’envoi des préparations culinaires,
  • Choisir et préparer les denrées, les produits entrant dans les fabrications (viandes, poissons, légumes...),
  • Préparer le matériel nécessaire aux fabrications et remise en température,
  • Respecter les consignes, savoir effectuer des mises en place et liste de travail en autonomie,
  • Appliquer les règles du guide de bonnes pratiques d’hygiène.

 

Profil :

  • Possession d’un CAP/BEP ou équivalent,
  • Expérience souhaitée de 4 ans minimum,
  • Connaissance des règles de bonnes pratiques d’hygiène,
  • Savoir travailler en équipe,
  • Polyvalence sur le poste chaud et froid,
  • Capacité d’endurance,
  • Flexibilité due aux horaires de travail.

 

Spécificités du poste :

  • 38,5 heures par semaine,
  • Deux jours de repos hebdomadaire,
  • Nourri/Logé/Blanchi.

  

Pour postuler, nous vous invitons à compléter le formulaire en ligne et y joindre vos CV (avec photo) et lettre de motivation.

 

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