Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

 

Ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir.

Réservations au (+352) 23 666-545 ou reservation@mondorf.lu

 

Réserver

 


    


La carte du Chalet am Brill privilégie les plats faits-maison à base de produits frais et de saison.

Les entrées

VELOUTÉ DE SAISON

6,50€

FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ,
mangue poêlée à la fève de tonka

15,80€

FEUILLETÉ D’ESCARGOTS
AUX HERBES

13,80€

TERRINE DE GIBIER
jeunes pousses

10,40€

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
à la crème de raifort et Pumpernickel

petite : 10,80
grande : 17,80

  

Les viandes

ESCALOPE DE VEAU GRILLÉE
aux herbes et son beurre maître d’hôtel

21€

ESCALOPE DE VEAU PANÉE
façon viennoise

22€

ESCALOPE DE VEAU CRÈME CHAMPIGNONS

22€

CORDON BLEU DE PORC MAISON
sauce crème champignons

21€

LA BOUCHÉE À LA REINE MAISON

17€

FILET DE CHEVAL
Extra tendre +/- 250gr, sauce au choix : poivre vert ou à l’ail

28€

BURGER DU BRILL
Steak, cheddar, sauce burger maison, tomate, oignons, salade, frites

20€

BURGER ALSACIEN
Steak, munster, sauce burger maison, tomate, oignons, salade, frites

20€

FILET DE BOEUF POÊLÉ,
à la crème de morilles

32€

FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR
roquette au basilic et copeaux de parmesan,
jus de veau

28€

L’ENTRECÔTE DE BOEUF +/- 300gr
beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert
de Madagascar, sauce champignons

26€

TARTARE DE BOEUF CRU
fait maison à la minute

18,50€

TARTARE DE BOEUF (minute)
juste poêlé et son jus de veau

19€

 

Les pâtes et poissons

RAVIOLES DE TURBOT
jus d’une soupe de poissons de roche

28€

TAGLIONI FRAÎCHES
aux noix de Saint Jacques et scampis

26€

FILET DE DAURADE ROYALE,
julienne de légumes thaï, jus de crustacés

21,80€

 

Les salades

SALADE PAYSANNE
lardons, pommes de terre, fromage, oeuf au plat

16€
demi-portion 9€

SALADE D’AUMÔNIÈRE
DE CHÈVRE CHAUD

16€
demi-portion 9€

SALADE DE FILET DE POULET
au vinaigre de framboise

16,50€
demi-portion 9,50€

SALADE DE FOIE DE VOLAILLE
et pickles de légumes

15,40€
demi-portion 8,50€

 

Le fromage

Assortiment de 5 fromages affinés

10€

 

Les desserts maison

TIRAMISU MANGUE
dacquoise coco

7,80€

CRÈME BRÛLÉE
au miel de châtaigne

6,80€

FONDANT AU CHOCOLAT
coeur praliné

8€

TARTE FINE AUX POMMES
glace vanille

8;50€

CRUMBLE POMME

7,50€

CAFE GOURMAND
Mini crème brûlée, mini tiramisu mangue, truffe cake au chocolat,
parfait glacé orange sanguine

8,50€

SOUFFLÉ GLACÉ
à l’orange sanguine

8€

 

Les glacesdkl

Glaces et sorbets artisanales : Vanille, fraise, chocolat, café, noisette, marron, citron jaune, caramel beurre salé

1 boule

2€

2 boules

3,90€

3 boules

5,80€

Supplément chantilly, Sauce chocolat ou caramel

1,50€

Café glacé
Glace café, glace vanille, café froid, chantilly et amandes effilées

7,90€

Dame blanche
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly et amandes effilées

7,90€

COUPE HIVERNALE
1 boule vanille, noisette, marron,
coulis de caramel, chantilly

7,90€

COLONEL
Glace citron, 4 cl de vodka

8,50€

LE PETIT NICOLAS
Glace chocolat noir, glace caramel beurre salé, glace pistache, chocolat chaud, Chantilly

9€



Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.

 


À MONDORF, nous privilégions le fait maison et travaillons exclusivement des produits frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité. Veuillez nous excuser si certains produits sont temporairement indisponibles.

Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
 
 Logo label WËLLKOMM - Horesca