Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

 

Ouvert du mercredi au dimanche, le midi et soir.

 

  

Réserver

 


 


La carte du Chalet am Brill privilégie les plats faits-maison à base de produits frais et de saison.

Les entrées

PRESKOPFF DE COCHON
À L’ALSACIENNE, sauce au raifort

12,80€

FEUILLETÉ D’ESCARGOT
en persillade

14,50€

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
et son chutney de saison

17,60€

OEUF BROUILLÉ
au piment d’Espelette, baguettine toastée
et chiffonnade de Serrano

12,50€

VELOUTÉ DU MOMENT

10,80€

  

Les viandes

CORDON BLEU DE PORC MAISON

21€

FILET MIGNON
de porc luxembourgeois à la graine de moutarde

18,80€

BOUCHÉE À LA REINE MAISON

18,20€

FILET DE CHEVAL
Extra tendre +/- 250gr, sauce au choix : poivre vert ou à l’ail

34€

FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR
roquette au basilic et copeaux de parmesan, jus de veau

32€

L’ENTRECÔTE DE BOEUF +/- 300gr
Au choix : beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert de Madagascar,sauce champignons

27,50€

FILET DE BOEUF DU TERROIR POÊLÉ
250g, sauce aux cèpes et champignons
de saison, darphin de pommes de terre

34€

CHEESEBURGER
Steak haché de boeuf 200gr, cheddar, tomates, oignons, sauce tartare

20€

LE GOURMAND
Steak haché 200g terroir, raclette fumé,
tomate, oignons, sauce tartare

21,50€

TARTARE DE BOEUF CRU
fait maison à la minute

19€

TARTARE DE BOEUF (minute)
juste poêlé et son jus de veau

20€

 

Les pâtes et risotto

CARBONARA AU LARD DU TERROIR

14,80€

TORTELLACCI RICOTTA ET ÉPINARD
jus de veau

16,60€

RISOTTO D’ÉPEAUTRE
aux légumes racines

15,80€

 

Les salades

SALADE TERRE & MER
Magret fumé, truite fumée, foie gras,
gésiers confits, haricots coco en salade

26€
demi-portion 15€

SALADE DE CHÈVRE CHAUD
au miel luxembourgeois
et pignons de pins

17,50€
demi-portion 9,80€

SALADE DE POULET AU XÉRÈS
Salade verte, aiguillettes de poulet
rôties, tomates

17,50€
demi-portion 9,80€

 

Le poisson

QUENELLE DE SANDRE & BROCHET
sauce au Riesling

26€

TAGLIONI FRAÎCHES
aux noix de Saint-Jacques et scampis

27,80€

 

Le fromage

ASSIETTE DE DÉGUSTATION
Assortiment de 5 fromages affinés
pour 1 pers.

10€

 

Les desserts maison

TARTE TATIN glace vanille

8,50€

CRÈME BRÛLÉE à la fleur d’oranger

8€

TIRAMISU aux biscuits rose de Reims

8€

L’HIVER
Poire pochée, crème de marron,
meringue, feuilletage

8€

CAFÉ GOURMAND
Tiramisu, crème brûlée vanille,
crumble pomme, glace du moment

10€

TARTELETTE FAÇON SNICKERS

8€

CRUMBLE POMME glace rhum raisin

8,50€

 

Les glacesdkl

Glaces et sorbets artisanales : Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, fruits des tropiques, melon, ananas, noix de coco, citron vert, Mojito

1 boule

2,50€

2 boules

5€

3 boules

7,20€

Supplément chantilly, Sauce chocolat ou caramel

2,50€

CAFÉ GLACÉ
2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly

9,50€

DAME BLANCHE
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

9,50€

MONTELIMAR
1 boule Nougat, 1 boule choco nuty,
1 boule Caramel beurre salé,
Coulis caramel, Chantilly

9,50€

PISTEUR
1 boule Spéculoos, 1 boule Poire, 1 boule
Vanille, Coulis caramel, Chantilly

9,50€

COUPE BANANA
2 boules banane, 1 boule vanille,
Chocolat chaud, Chantilly

9,50€

COUPE VERGER
2 boules poire, 4 cl poire Williams

10,50€

COUPE DON PAPA
2 boules rhum papa, 4 cl rhum blanc

10,50€



Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.

 


À MONDORF, nous privilégions le fait maison et travaillons exclusivement des produits frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité. Veuillez nous excuser si certains produits sont temporairement indisponibles.

Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
 
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