Menu St Valentin | À emporter

Les 12, 13 et 14/02/2021

Puisque cette année la Saint Valentin devra se passer à la maison (exception faite pour ceux qui profiteront de notre offre de séjour romantique au Mondorf Parc Hôtel****SUPERIOR), Sébastien Domange, chef du restaurant De Jangeli, vous invite à emporter chez vous quelques-unes de ses plus belles créations. Surprenez votre conjoint(e) avec des plats originaux et savoureux, réalisés avec des produits de saison.

En menu 3 plats ou à la carte, les plats à emporter sont à réserver au plus tard pour le mercredi 10 février. Ils pourront être récupérés à la réception du Mondorf Parc Hôtel à partir du vendredi 12 février (voir nos conditions pour tout détail).

En exclusivité, les vendredi 12, samedi 13 et dimanche 14 février 2021

Menu complet avec une entrée + un plat + un dessert au choix - 60€ ♥

♥ Composez votre menu à la carte ♥

Entrée

Gravlax de langoustine et St Jacques aux agrumes - 28€

Crémeux à la verveine, guimauve au raifort et foin, condiment à la tomate et verveine, caviar d’avruga, gel Yuzu et safran

Lingot de foie gras au confit de canard et fruits secs - 18€

Miroir cassis, pain d'épices, caviar de fruits rouges, pétales de roses cristallisés, céleri et pomme Granny Smith

PLAT

Ballotine de volaille fermière farcie au foie gras et morilles - 34€

Croquettes de polenta au vieux parmesan, légumes racines glacées, crumble au foie gras et châtaigne, jus réduit au vin du Jura.

Dos de bar rôti sur peau - 38€

Poireaux crayons cuisinés à la truffe, tronçons de pommes de terre confites à la graisse d'oie, sauce onctueuse au Crémant de Luxembourg, tartare d'huîtres aux algues

DESSERT

French Kiss - 10,50€

Sablé breton et biscuit aux pignons de pin, mousse au Champagne et compotée de pamplemousse

Cœur chocolat et framboise au poivre Timut - 10€

Ganache montée au chocolat, pain de Gênes aux agrumes, bavaroise à la vanille et Timut, confit de framboise

 

Commande par téléphone au (+352) 23 666 666 ou par email
jusqu'au mercredi 10 février inclus.

 

* Photo de dessert non contractuelle *