Das Chalet am Brill erwartet Sie!

Das Team um Jennifer THOUPLET freut sich, Ihnen erneut die großen Klassiker des Hauses wie Burger, frisch zubereitetes Tartar oder auch die berühmte Königinpastete zu servieren. Für diesen Winter hat sich der Küchenchef beim Gang über den Markt inspirieren lassen und überrascht mit interessanten, zur Jahreszeit passenden Empfehlungen. Genießer werden begeistert sein!

 

Von Mittwoch bis Sonntag mittags und abends geöffnet.
Samstag und Sonntag - nachmittags geöffnet: vom 01.04. Bis 15.06
Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag - nachmittags: von 16/06 bis 15/09

 

Reservierungen unter (+352) 23 666-545 oder reservation@mondorf.lu

 

 


  

      

Die ausgewogene Küche verbindet fantastische Geschmackserlebnisse mit frischen and saisonalen Produkten.

 

VORSPEISEN

MELONE MIT PORTWEIN UND ROHSCHINKEN

12,60€

OCHSENHERZTOMATE
und Burrata mit Pesto

12,50€

RINDERCARPACCIO
mit Pesto und Parmiggiano-chips

14€

LACHS-TATAKI MIT SESAM

14,50

 

 

FLEISCH

CORDON BLEU VOM SCHWEIN
nach Art des Hauses mit Pilzrahmsauce

21€

GRILLTELLER
Schweinerippchen, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinebrust, Pommes frites, Salat,
Barbecue-Sauce

28€

ENTRECÔTE VOM KALB

26€

KÖNIGSPASTETE NACH ART DES HAUSES

17,80€

MARINIERTE SCHWEINERIPPCHEN

19.80€

EXTRA ZARTES PFERDEFILET, rund 250 g,
dazu servieren wir nach Wunsch Sauce
von grünem Pfeffer oder Knoblauchsauce

28,80€

GEGRILLTES RINDERFILET „CÄSAR“,
Rucola-Salat mit Basilikum und gehobeltem Parmesan, Kalbsjus

28,50€

ENTRECÔTE VOM RIND rund 300 g,
Wahlweise serviert mit Maitre d’hôtel-Butter,
Pfeffersauce von grünem Madagaskar-Pfeffer
oder Pilzsauce

26€

CHEESEBURGER
200 g Rinderhacksteak, Cheddar,
Tomate, Zwiebeln, Sauce tartare

19€

BRILL-BURGER
Geflügelbrust, Zwiebeln, Tomate, Mozzarella, Salat, Pommes frites, Burger-Sauce

20€

ROHES RINDERTARTAR
(frisch von uns zubereitet)

18,50€

FRISCH ZUBEREITETES RINDERTARTAR,
kurz angebraten und mit Kalbsjus serviert

20€

RINDER-CARPACCIO mit gehobeltem
Parmesan und Mozzarella di buffala,
Pommes frites

17,50€

 

FISCH & PASTA

FILET VON DER GOLDBRASSE
AUF DER HAUT GEBRATEN,
Gemüse der Saison, Butterkartoffeln mit
frischen Kräutern, Zitronen-Beurre blanc

24€

TORTELLI ALLA RUCOLA
mit Rucola-Salat und Pesto

18,60€

FRISCHE TAGLIONI
mit Jakobsmuscheln und Scampi

26,80€

 

SALATE

SALAT MIT WARMEM ZIEGENKÄSE
und Pinienkernen

16,50€
klein 9,50€

SOMMERLICHER SALAT
Grüner Salat, Tomate, Melone, Pesto,
Rohschinken, Mozzarella di buffala

18,80€
klein 10,80€

VOGESEN-SALAT
Salat, Croûtons, Speckwürfel,
Sahne, Tomate

16€
klein 9€

SALAT MIT AVOCADO UND
SAUTIERTEM ROTEN THUN
Salat, Avocado, rote Zwiebeln, Tomate,
Roter Thun, Sesam, Shimeji-Pilze,
Sojasprossen

19,80€
klein 14,80€

BRILL-VARIATION VOM CAESAR-SALAT
Grüner Salat, gegrillte Geflügelbrust,
Ceasar-Sauce, Croûtons, Parmesan, Tomate

16,50€
klein 9,50€

 

VEGETARISCH

FRÉGOLA SARDA-RISOTTO
mit Saffran, gerösteten Pistazien und Gemüse

17,50€

 

KÄSE

PROBIERTELLER
mit fünf affinierten Käsesorten
für eine Person

10€

 

HAUSGEMACHTE DESSERTS

IN RUM GETRÄNKTER NAPFKUCHEN

8€

ZITRONEN-BAISER-TARTE
NACH ART DES HAUSES

7,80€

BRANDTEIGGEBÄCK PARIS BREST
mit Pistazie und Himbeere

8,50€

FRISCHER OBSTSALAT

8,50€

MOUSSE AU CHOCOLAT

7,50€

ANANAS-CARPACCIO,
Limetten-Sorbet

7,50€

CRÈME BRÛLÉE mit Vanille

7,80€

KAFFEE MIT SÜSSEN KÖSTLICHKEITEN,
Mini-Crème brûlée mit Vanille, Mini-Napfkuchen

9€

 

EIS AUS DER EISMANUFAKTURdkl

Vanille, Erdbeere, Schokolade, Mokka, Pistazie,Tropical, Melone, Ananas, Kokos, Limette, Mojito

1 Eiskugel

2€

2 Eiskugeln

3,90€

3 Eiskugeln

5,80€

Schlagsahne, Schokoladensauce oder Karamell

1,50€

EISKAFFEE
zwei Kugeln Mokkaeis, eine Kugel Vanilleeis,
gekühlter Kaffee, Schlagsahne

8,50€

DAME BLANCHE
Drei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne

8,50€

TROPICAL-BECHER
3 Kugeln Tropical, Maracuja-Coulis, Schlagsahne

8,50€

CHARENTE-BECHER
2 Kugeln Melone, 1 Kugel Limette, Schlagsahne

8,50€

KARIBIK-BECHER
2 Kugeln Ananas, 1 Kugel Kokos, Kokosspäne
oder Kokosraspel, Schlagsahne

8,50€

GEEISTER MOJITO
2 Kugeln Mojito, 4 cl Rum

9€

CAVAILLON-BECHER
2 Kugeln Melone, 4 cl Wodka

9€

 

 

Eine Liste der Allergene steht Ihnen auf Anfrage zur Verfügung.

 


 In MONDORF bevorzugen wir hausgemachte Produkte und arbeiten wir exklusiv mit frischen saisonalen Produkten, um Ihnen gesunde und hochwertige Gerichte servieren zu können. Wir bitten um Ihr Verständnis, falls manche Produkte zeitweise nicht verfügbar sind.

Qualitätscharta - Wirtschaftsministeriums in Zusammenarbeit mit dem Hotel- und Gaststättenverband Horesca
 
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