Charme et dégustation

Digne des plus belles brasseries parisiennes, le brasserie Maus Kätti propose une carte entièrement revue par notre Chef. Il revisite pour notre plus grand plaisir les mets classiques tels que le vol-au-vent ou la viande rôtie à un prix toujours très abordable.

L’ambiance des Anciens Thermes du Domaine vient compléter le charme de cette brasserie, où le service reste des plus accueillant jusqu’à sa terrasse où il fait bon se reposer sous le tilleul centenaire. Avant de partir à la découverte du parc thermal, vous ne manquerez pas de déguster une de ses pâtisseries aux saveurs d’antan. 

 

Ouvert tous les jours à partir de 10h20. 


   

 

Cette carte proposée par notre Chef est entièrement faite maison. 

  

Les diététiciennes et le chef de cuisine ont uni leur volonté et leur savoir-faire pour vous proposer le concept plat Bistro équilibre. Il valorise les légumes, limite les apports en calories, en sel et respecte les besoins en protéines. C'est un plat qui allie santé, bien-être et plaisir.

Bistro Lunch ou Bistro Equilibre
servi le midi du lundi au vendredi

Plat du jour + café 13,90 €
Entrée du jour + plat + café
OU
Plat + dessert du jour + café 
17,90 €
 Entrée du jour + plat + dessert du jour + café  21,90 €

  

Entrées

TERRINE DE FOIE GRAS
condiment passion, brioche, chutney de poire aux épices
 14,80 €
VELOUTÉ DU MOMENT  6,50 €
SAUMON MARINÉ
crème citronnée, perles de pamplemousse
12,80 €
CROQUETTES DE CREVETTES GRISES de la Maison Kirsch 2 pièces : 19,80 €
CROQUETTES DE CREVETTES GRISES de la Maison Kirsch
Servies avec frites et salade verte
3 pièces : 28,90 €
CAILLE EN SALADE FARCIE AUX PRUNEAUX
à la pulpe de piquillos
13,60 €
TOURTE DE CANARD
sauce truffée, salade de jeunes pousses
12,60 €


Salades

  petite grande
SALADE WELLNESS
salade, oeuf, coeur de palmier, tomate, segment d’agrumes, poulet
9,80 € 17,80 €
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
sur une brioche
9,20 € 17,20 €
SALADE DE LENTILLES et légumes croquants  6,80 € 12,90 €

Pâtes et plats végétariens

TAGLIATELLES BOLOGNAISE 12,80 €
LASAGNES BOLOGNAISE
salade verte
16,50 €
RAVIOLES ARTISANALES
scampis, jus crustacés
26 €
 STEAK DE BOULGOUR
et lentilles aux petits légumes
15,80 €
  HAMBURGER DE TOFU FUMÉ
frites et salade
19 €

 

Poissons

SOLE MEUNIÈRE ENTIÈRE
pomme de terre vapeur, légumes d’antan
34 €
TRUITE ENTIÈRE RÔTIE
pomme de terre tournée, légumes du marché
19 €
FILET DE BAR RÔTI
jus de fenouil, fondu de poireaux, patate douce
fondante, fine purée de panais
28 €
CASSOLETTE DE POISSONS SELON ARRIVAGE
jus homardine, pommes vapeur, légumes de saison
24 €

 

Viandes

BOUCHÉE DE LA PETITE SOURIS
traditionnelle bouchée à la reine, frites, salade
17 €
SOURIS D’AGNEAU CONFITE DE 7h
pommes sautées, poêlée de légumes d’hiver,
jus de cuisson
23 €
CORDON BLEU
sauce champignons, frites, salade
19,50 €
BURGER MONTAGNARD
steak haché, tomate, reblochon,
sauce tartare, frites, salade
21,80 €
BURGER MONTAGNARD
steak haché, tomate, reblochon, salade,
sauce tartare, servi avec frites et salade
21 €
CHEESEBURGER
steak haché, tomate, salade, cheddar, bacon,
sauce tartare, frites et salade
21,50 €
COURONNE DE PORC IBÉRIQUE
pulpe de patate douce, mille-feuille de légumes,
pommes Anna
26 €
BALLOTTINE DE COQUELET RÔTIE FARCIE
AU PERSIL, poêlée de champignons, gratin dauphinois,
jus au romarin
18,80 €
ENTRECÔTE DE BOEUF (300gr), frites, salade 26 €

 

Desserts

TARTE ARTISANALE 6 €
  NOTRE DESSERT ÉQUILIBRE
mousse mandarine, crumble flocons d’avoine
et pain d’épices
7 €
SALADE DE FRUITS FRAIS 7,80 €
ENTREMETS DU PÂTISSIER 7 €
TIRAMISU TRADITIONNEL 7 €
MOUSSE AU CHOCOLAT 7 €
CLAFOUTIS POMME
caramel beurre salé, glace vanille
8,50 €
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
accompagné de 4 desserts mignardises
mousse chocolat, rocher coco, opéra, verrine Mont-Blanc
9 €
Crêpe bretonne : au sucre et citron, beurre ½ sel
Crêpe suzette : flambée à la mandarine Napoléon ou Grand Marnier
Crêpe gourmande : Chocolat chaud, glace vanille, chantilly
5,50 €
6,50 €
7,50 €
Gaufre nature
Gaufre chocolat ou chantilly
Gaufre avec boule de glace
4,80 €
5,80 €
6 €

 

Menu KIDS

TAGLIATELLES BOLOGNAISE
ou
STEACK HACHÉ FRAIS
ou
POISSON DU JOUR
+
Accompagnement
Frites ou riz ou pâtes
ou légumes du jour
+
Dessert
Glace
ou
Salade de fruits
13 €



Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.

 

 


 

Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
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