Von Montag- bis Freitagmittag (an Feiertagen gilt eine andere Karte)
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14,90€ |
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Unsere Pasta-Wochenempfehlung |
14,90€ |
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EMPFEHLUNG DES METZGERS Frische Pommes Frites und grüner Salat |
18,50€ |
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Salat der Woche |
15,00€ |
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Brasserie Maus Kätti
Genießen und entspannen bei gutem Essen
Wir kochen, was unsere Gäste wünschen und servieren leckere Kreationen. Dabei vergessen wir auch die leichte Küche nicht.
In den Alten Thermen laden Küchenchef Pascal Wasser und sein Team zur kulinarischen (Wieder-) Entdeckung der Gerichte ein, für die die Maus Kätti bekannt ist. Genauso finden sich stets saisonale Speisen auf der Karte.
Von Montag bis Freitag werden hier ausgezeichnete Mittagsgerichte serviert. Freunde der leichten Küche werden ebenso begeistert sein. Ab 12.00 Uhr bieten wir durchgehenden Service. Nachmittags verwöhnen wir Sie auch mit süßen Köstlichkeiten und herzhaften Snacks. Ganz gleich, ob es regnet, stürmt oder schneit, unsere Teams heißen Sie mit einem Lächeln willkommen. In der schönen Jahreszeit lädt die herrliche Terrasse mit Blick in das Grün des Thermalparks zu einer Pause ein. Ein idealer Ort, um an einem sonnigen Nachmittag ein Stück Kuchen aus unserer Pâtisserie, einen Eisbecher oder eine Erfrischung zu genießen und die Gander an sich vorüberziehen zu lassen.
Gereiftes Fleisch gehört zu den legendären Angeboten der Maus Kätti. Lassen Sie es sich nicht entgehen!
Die ersten 5 Stunden Parken sind kostenlos sowie an Sonn- und Feiertagen.
Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität
Terrasse mit Sonnen- und Schattenplätzen – ideal für den Sommer.
Unsere Menü-Optionen und Gerichte
Vorspeisen
MÖHREN-VÉLOUTÉ MIT KREUZKÜMMEL
Sandmöhren mit Kreuzkümmel, Espuma von geräuchertem Bauernspeck aus Porten-Hof
kleine Sepia-Croûtons8,50€
HERING MIT KARTOFFELN IN ÖL
Kartoffelsalat, Heringsfilets, Fenchel und frische Kräuter
9,00€
DHAL VON ROTEN LINSEN
Rote Linsen, säuerlich abgeschmeckte8,00€
SALAT SAVOYARDISCHER ART
Blattsalate, panierter Reblochon AOP, Speckstreifen,
Kartoffeln, Kirschtomaten, rote Zwiebeln
kleine: 11,00€
große: 19,50€
WELLNESS-SALAT
Gemischter grüner Salat, marinierter geräucherter Tofu, frische Soja-Bohnen, Austernpilze, Baby-Mais, Pickles von roten Zwiebeln, Späne vom Butternut-Kürbis und geröstete Kerne
kleine: 9,50€
große: 17,00€
SCHNECKEN MIT KALBSBRIES
Frikassee von Schnecken und Kalbsbries, Neuseeländer
Spinat kurz in Knoblauch angebraten,
geröstete Haselnüsse und Haselnussöl
14,50€
Vorspeisen
| MÖHREN-VÉLOUTÉ MIT KREUZKÜMMEL Sandmöhren mit Kreuzkümmel, Espuma von geräuchertem Bauernspeck aus Porten-Hof kleine Sepia-Croûtons |
8,50€ |
| HERING MIT KARTOFFELN IN ÖL Kartoffelsalat, Heringsfilets, Fenchel und frische Kräuter |
9,00€ |
| DHAL VON ROTEN LINSEN Rote Linsen, säuerlich abgeschmeckte |
8,00€ |
| SALAT SAVOYARDISCHER ART Blattsalate, panierter Reblochon AOP, Speckstreifen, Kartoffeln, Kirschtomaten, rote Zwiebeln |
kleine: 11,00€ große: 19,50€ |
| WELLNESS-SALAT Gemischter grüner Salat, marinierter geräucherter Tofu, frische Soja-Bohnen, Austernpilze, Baby-Mais, Pickles von roten Zwiebeln, Späne vom Butternut-Kürbis und geröstete Kerne |
kleine: 9,50€ große: 17,00€ |
| SCHNECKEN MIT KALBSBRIES Frikassee von Schnecken und Kalbsbries, Neuseeländer Spinat kurz in Knoblauch angebraten, geröstete Haselnüsse und Haselnussöl |
14,50€ |
Die Gerichte
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GAMBAS MIT WODKA FLAMBIERT |
27,00€ |
| LACHSFORELLE Dampfgegartes Forellenfilet, Gemüse der Saison, Dampfkartoffeln, Sauce Vierge |
23,00€ |
| POLLACK IN GREMOLATA Pollack-Filet in Zitronen-Gremolata, auf der Haut gebackene Süßkartoffel, in Algenbutter sautierter Romanesco |
26,00€ |
| VEGANER BURGER Tomaten-Oliven-Flaguette, Quinoa-Steak, Rucola, confierte Tomaten, Hummus und Auberginen-Kaviar, frisch zubereitete Pommes frites und grüner Salat |
21,00€ |
| GEFLÜGEL LABEL ROUGE Kleine Geflügelroulade Label Rouge gefüllt mit Spinat, Taglioni Nudeln, Austernpilze mit Persillade, Kalbsjus |
16,00€ |
| VÉRITABLE ANDOUILLETTE 5A Sauce von körnigem Senf,frisch zubereitete Pommes frites und grüner Salat |
19,00€ |
| CONFIERTE RINDERHAXE IM EIGENEN SAFT Gemüse der Saison, Dampfkartoffeln, Bratenjus |
24,00€ |
| GESCHMORTER LAMMSCHENKEL Kartoffelpüree, gebackene Sandmöhren, Bratenjus |
26,00€ |
 VEGETARISCHE GERICHTEKartoffelpüree, auf der Haut gebackene Süßkartoffel, Gemüse der Saison, gegrillter Tofu mit Bärlauch, Spinatblätter, säuerlich abgeschmeckte Sauce Vierge |
16,00€ |
Das Wesentliche
| CAESAR SALAT HÜHNCHEN ODER LACHS Hühnchenfilet oder schottischen Lachs "Label Rouge", Römersalat, hartgekochtes Ei, Kirschtomaten, Croûtons, Parmesan, Caesar-Vinaigrette |
Hühnchen - Kleine: 12,00€ Hühnchen - Große: 20,00€ Lachs - Kleine: 14,00€ Lachs - Große: 22,00€ |
| KÖNIGSPASTETE Frisch zubereitete Pommes Frites und grüner Salat |
18,50€ |
| CORDON BLEU (SCHWEINEFLEISCH) Schweinekotelett, Schinken  , Bauernhof Kuhkäse, Pilzsauce, Frisch zubereitete Pommes Frites und grüner Salat |
21,50€ |
| MAUS KÄTTI-BURGER Hackfleisch 200 gr aus der Region , “Pavé des Grands Vents" (Käse aus der Region), Zwiebelkompott, Salat, Tomate, Frisch zubereitete Pommes Frites und grüner Salat |
22,80€ optzion Bacon: 0,50€ |
| RINDERTARTAR 200 g Gewürze, frisch zubereitete Pommes frites und grüner Salat |
19,00€ |
| GEREIFTES STÜCK RINDFLEISCH Preis je 100gr, Markknochen, Sauce und Beilagen Ihrer Wahl |
€ / 100 gr |
| ENTRECÔTE VOM RIND AUS DER REGION 300g Markknochen, Sauce Ihrer Wahl, frisch zubereitete Pommes frites und grüner Salat |
28,00€ |
Bitte wählen sie zu gegrillten Rindfleisch eine der folgenden Saucen aus
Grüner Pfeffer, Pilzsauce, Maitre d’hôtel-Butter
Unsere Beilagen
Frisch zubereitete Pommes frites, Gemüse der Saison, Auf der Haut gebackene Süßkartoffel, Romanesco
in Algenbutter, Dampfkartoffeln, Kartoffelpüree, Taglioni Nudeln, Grüner Salat
>> Zusätzliche Beilage 4 €
Menü für Kinder
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HÄHNCHEN-NUGGETS ODER FISH AND CHIPS ODER HACKSTEAK Beilagen: + EISBECHER MIT ZWEI KUGELN EIS ODER Crêpe mit Zucker Oder Schokolade |
13,00€ |
Die Leckereien unseres Chef Konditors
| KAFFEE MIT SÜSSEN KÖSTLICHKEITEN 2 Stück | 6,00€ |
| KAFFEE MIT SÜSSEN KÖSTLICHKEITEN 4 Stück | 10,00€ |
| PROFITEROLES | 9,00€ |
| SÜSSE ÜBERRASCHUNG AUS DER PÂTISSERIE | 8,00€ |
| TORTE DES TAGES | 7,50€ |
| TIRAMISU | 7,50€ |
| DELIKATESSE Erdbeer-Gazpacho geeiste Mousse von Mandel und weißer Schokolade |
10,00€ |
| ILE FLOTTANTE |
7,00€ |
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7,50€ |
SÜSSER SOMMERTRAUMEis
| DAME BLANCHE 1 Kugel Bourbon-Vanille, Schlagsahne, heiße Schokoladensauce, Waffelröllchen |
9,50€ |
| CAFÉ LIÉGEOIS 1 Kugel Bourbon-Vanille, 2 Kugeln Mokka, gekühlter Kaffee, Schlagsahne, Waffelröllchen, Mandelblättchen |
9,50€ |
| COUPOLE 1 Kugel Himbeere, 1 Kugel Burgund Schwarze Johannisbeere, 1 Kugel Zitrone, Coulis von roten Früchten, Schlagsahne, Waffelröllchen |
9,50€ |
| DAME CLAIRE 1 Kugel Nougat, 1 Kugel Cookies-Nuss, 1 Kugel Pistazie, heiße Schokoladensauce, Schlagsahne, Waffelröllchen |
9,50€ |
| KÄTTI 1 Kugel Nougat, 1 Kugel Himbeere, 1 Kugel Bourbon-Vanille, Coulis von roten Früchten, Schlagsahne, Waffelröllchen |
9,50€ |
| ESTIVALE 1 Kugel Bourbon-Vanille, 1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel Birne, Coulis von Passionsfrucht, Schlagsahne, Waffelröllchen |
9,50€ |
| IRLANDAISE 2 Kugeln Bourbon-Vanille, Baileys |
10,00€ |
| GET 27 2 Kugeln Minze-Schokolade, Get 27 |
10,00€ |
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ERSTELLEN SIE IHR EIS 1 EISKUGEL |
2,00€ |
| ERGÄNZUNGEN Schlagsahne heiße Schokoladensauce Rotesbeeren-Coulis |
2,00€ |
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EISGESCHMACK Nougat |
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| SORBET GESCHMACK Himbeere Zitrone Birne Burgund Schwarze |
Auf Wunsch erhalten Sie von uns eine Liste der Allergene.
Die Qualitäts-Charta wurde vom Ministerium für Wirtschaft in Zusammenarbeit mit dem Hotel- und Gaststättenverband Horesca erstellt.
