Cette carte proposée par notre Chef est entièrement faite maison. 


Bistro Lunch ou Bistro Equilibre
servi le midi du lundi au vendredi

Plat du jour + café 12,50 €
Entrée du jour + plat + café
OU
Plat + dessert du jour + café 
16,50 €
 Entrée du jour + plat + dessert du jour + café  20,50 €

 

Menu Maus Kätti
servi le samedi et le dimanche midi

Plat 15 €
Entrée + plat
OU
Plat + dessert
18,50 €
 Entrée + plat + dessert 21,50 €

 

Entrées

CREME DE CHOUX FLEUR
copeaux de foie gras
 12 €
SOUPE DE POISSONS
croûtons à l’ail et rouille, emmental râpé
 12 €
ESCARGOTS DE BOURGOGNE PERSILLES 12 pièces : 16 €
6 pièces : 9 €
FOIE GRAS DE CANARD
gelée de pomme verte et châtaignes
 18 €
GRAVLAX DE SAUMON
en tranche épaisse, mariné au citron vert
15 € 
TERRINE DE PIED ET JOUE DE PORC 
confite aux aromates, sauce gribiche
14 €

 

Salades

  petite grande
SALADE BIEN-ÊTRE
sucrine, pomme de terre, pointes d’asperges, volaille, tomates cerises, vinaigrette agrumes et sésame
12 € 19 €
 SALADE GOURMANDE
Salade verte, chèvre chaud, pain de campagne, noix, tomates cerises, huile de noix, oignons rouges
 12 € 18 €
 SALADE EQUILIBRE
salade verte, agrumes, pointe d’asperge, gravlax de saumon au citron vert, tomates cerises, oignons rouges
 12 € 19 €

 

Pâtes et plats végétariens

 LASAGNES BIO DE LEGUMES 15 €
TAGLIATELLE BOLOGNAISE
aux deux champignons
15 €
SPAETZLE CARBONARA   15 €
 BURGER VEGETARIEN  
tofu fumé, légumes, hepperdanger bio, confit d’oignons
19 €
 RISOTTO AUX POINTES D’ASPERGES  
râpée de pomme verte
17 €

 

Poissons

DOS DE CABILLAUD
rôti au thym et citron vert, beurre blanc aux agrumes
24 €
PAVE DE SAUMON
sauce vierge, poêlée de légumes, riz basmati
24 €
PÊCHE DU JOUR 
Poisson du jour assaisonné à la façon du Chef
21 €

 

Viandes

PIÈCE DU BOUCHER
Légumes du jour
21 €
BOUCHÉE DE LA PETITE SOURIS 
Traditionnelle bouchée à la reine de la Maus Kätti
17 €
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
coupé au couteau 
19 €
CORDON BLEU DE VEAU PANÉ 
à l’Hepperdanger bio, jambon luxembourgeois, sauce champignons
23 €
AIGUILLETTES DE VOLAILLE ROTIES
sauce morille, tagliatelle
21 €
BURGER BACON
confit d’oignons au jus de veau, tomate, sucrine, bacon
18 €
CHEESEBURGER
confit d’oignons au jus de veau, tomate, sucrine, Hepperdanger bio
22 €
COQ AU VIN
spaetzle 
19 €
JARRETON BRAISÉ
grenailles confite au jus, choucroute 
18 €

 

Desserts

CAFÉ OU THÉ DOUCEUR
Assortiment de douceurs du moment, Nespresso ou infusion
8,50 €
TARTE DU JOUR 6,50 €
SALADE DE FRUITS DE SAISON 8,50 €
MOELLEUX AU CHOCOLAT
cœur coulant, glace caramel beurre salé
8 €
CRÈME BRULÉE A LA VANILLE 6,80 €
FINGER CHOCOLAT, ORANGE  8 €
POIRE POCHEE A L’HYPOCRAS, RIZ AU LAIT 7,50 €
CRÊPE BRETONNE : au sucre et citron, beurre ½ sel
CRÊPE SUZETTE : flambée à la mandarine Napoléon ou Grand Marnier
CRÊPE GOURMANDE : Chocolat chaud, glace vanille, chantilly
6 €
7,50 €
8,50 €

 

Menu KIDS

SPAGHETTI BOLOGNAISE OU CARBONARA
ou
STEACK HACHÉ
ou
FILET DE POISSON
+
Accompagnement

Frites ou riz
ou légumes du jour
+
Dessert

Glace
ou
Salade de fruits
12,50 €



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