Le diététicien est un professionnel de santé expert en nutrition. Il joue un rôle essentiel dans la prévention et la prise en charge de diverses pathologies liées à l'alimentation, telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires... Son objectif est d’accompagner la personne en bonne ou en mauvaise santé vers une alimentation saine, équilibrée et adaptée. Pour cela, il est important de connaître ses habitudes alimentaires et culturelles, son histoire médicale, ses goûts, son mode de vie...
Contrairement aux idées reçues, le diététicien ne se limite pas à élaborer des régimes amaigrissants stricts et frustrants. Il privilégie une approche personnalisée, bienveillante et durable, qui valorise le plaisir de manger tout en respectant les recommandations nutritionnelles.
La profession de diététicien est régie par des lois et règlements qui définissent les conditions pour pouvoir exercer cette profession. Le diététicien détient minimum un bachelier, il est le seul professionnel de l’alimentation reconnu par la loi et ne doit pas être confondu avec un coach en nutrition, nutrithérapeutes ou autre.
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À MONDORF Domaine Thermal, les diététiciennes, formées en éducation thérapeutique du patient, interviennent au sein d’une équipe interdisciplinaire pour accompagner les curistes dans une prise en charge globale de leur santé. Elles réalisent des consultations individuelles et animent également des conférences et ateliers éducatifs en groupe ; notamment dans la Cure obésité, la Cure Long Covid, la Cure respiratoire et la Cure Lympho-veineuse.
Les thématiques abordées lors des ateliers de la Cure d’obésité portent sur les principes d’une alimentation saine, l’équilibre de l’assiette, la lecture des étiquetages alimentaires, ainsi que des cours de cuisine. Ces ateliers ont pour objectif de donner aux curistes des moyens et outils pratiques afin de favoriser une autonomie durable dans leurs choix alimentaires.
Dans le cadre de la Cure Long Covid, les thèmes traités concernent notamment le renforcement immunitaire, le soutien à la récupération musculaire et une alimentation adaptée aux symptômes présents (p.ex. troubles digestifs, satiété précoce, dénutrition, fatigue, ...). Un autre volet dans cette cure est la rééducation olfactive qui vise à accompagner les curistes souffrant de troubles du goût et de l’odorat par le biais de divers entraînements olfactifs.
À noter que les consultations individuelles sont réservées exclusivement aux personnes inscrites dans les parcours de la Cure d’obésité et de la Cure Long Covid. Pour toute demande de consultation hors parcours de soins, vous pouvez consulter le site de l’Association Nationale des Diététiciens du Luxembourg : Nos diététiciens indépendants - ANDL.
Le Service de Prévention et de Prise en charge de pathologies chroniques de Mondorf Domaine Thermal s’investit à prévenir des maladies dites de civilisation par une alimentation saine. Dans ce cadre nous nous sommes intéressés à un nouvel outil qui facilite la mise en place des recommandations primordiales pour apporter un bénéfice majeur à notre état de santé : L’épi alimentaire.
La personne qui souffre d’une forte surcharge pondérale (obésité), a souvent suivi tous les régimes possibles avec comme résultat un poids de plus en plus élevé. La frustration et la culpabilité qui s’en suivent mènent vers le fameux syndrome yoyo, souvent accompagné de troubles du comportement alimentaire. De nombreuses études montrent que ces régimes sont inadaptés à l’obésité...
