Profitez, savourez et détendez-vous.
Un restaurant répondant à toutes vos envies : gourmandes ou équilibre, c’est à vous de choisir.
Au cœur des Anciens Thermes, le Chef Pascal Wasser et son équipe vous invitent à découvrir ou redécouvrir les incontournables de la petite souris ainsi que des plats de saison.
Du lundi au vendredi midi, venez goûter les formules "gourmande ou équilibre" pour le plus grand plaisir de vos papilles. Venez vous restaurer toute la journée dès 12h00 ou pour un encas sucré ou salé l’après-midi, que la météo soit au rendez-vous ou non, les équipes vous accueilleront toujours avec le sourire. A l’arrivée des beaux jours, profitez de la magnifique terrasse aux abords immédiats du parc thermal dans un cadre verdoyant. Lors d’une après-midi ensoleillée, c’est également l’endroit idéal pour y déguster une pâtisserie maison ou une coupe de glace tout en vous désaltérant et laisser la Gander couler à son gré.
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AVIS AUX AMATEURS DE VIANDE Le chef Loic Benatru vous propose de vous faire plaisir avec des viandes maturées françaises et il vous dévoile même ses conseils pour reproduire chez vous la cuisson parfaite de cette viande si délicate. Le conseil du Chef Loic Benatru : « Pour une côte à l’os de l’ordre de 800 grammes, la cuisson seule peut prendre 30 à 45 minutes, en fonction du degré de cuisson voulu. C’est important de ne pas traumatiser, si je puis-dire, la viande par des différences de températures trop importantes. Une fois sortie de votre réfrigérateur, vous devez conserver la viande à température ambiante, pour éviter justement le choc thermique. Ensuite, il faut la saisir à 250°C pour fermer les pores et garder ainsi toute sa saveur. Il faut la laisser reposer une nouvelle fois avant de la servir à table. Le temps est un facteur principal pour garantir une cuisson parfaite et pour servir une viande qui exprime tout son goût et toute sa saveur. ». |
Découvrez dans les incontournables de la Brasserie Maus Kätti la « viande maturée ».
Parking gratuit pendant 5 heures ainsi que les dimanches et jours fériés
Accès pour Personnes à Mobilité Réduite
Terrasse ensoleillée et ombragée, idéale en saison estivale.
Pour toute réservation le jour même, merci de contacter directement notre restaurant au (+352) 23 666-530.
Grignotage Apéro
FROMAGE FERMIER AU LAIT DE VACHE 40g 
Ferme des Grands Vents
3,00€
SAUCISSON 30g, FUSEAU LORRAIN 40g
Ferme de Porten
5,00€
PLANCH E À PARTAG ER
Bruschetta de saumon fumé et oignons rouges, calamars frits, saucisson fermier, Fuseau Lorrain et grignotage vegan
8,00€
LES TARTINADES 
Tapenade d'olives vertes au curry, tartare de tomates, terrine de lentilles
4,50€
| FROMAGE FERMIER AU LAIT DE VACHE 40g Ferme des Grands Vents |
3,00€ |
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SAUCISSON 30g, FUSEAU LORRAIN 40g |
5,00€ |
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PLANCH E À PARTAG ER |
8,00€ |
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LES TARTINADES |
4,50€ |
Nos formules du lundi au vendredi | Midi
Du lundi au vendredi, midi (hors jours fériés)
Plat Lunch ou Plat Equilibre
+ Café gourmand 2 pièces
18€
Plat Lunch ou Plat Equilibre
14€
La Pièce du boucher
Frites fraiches et salade verte
19€
Du lundi au vendredi, midi (hors jours fériés)
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Plat Lunch ou Plat Equilibre |
18€ |
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Plat Lunch ou Plat Equilibre |
14€ |
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La Pièce du boucher |
19€ |
Les entrées
VELOUTÉ DE POTIRON EN DEUX TEXTURES 
Douce crème de potiron, brunoise de potiron, gingembre frais, crumble de pain d'épices
10,50€
SOUPE À L'OIGNON
Bouillon d'oignons, oignon confit gratiné, chips de pain
9,50€
L'OEUF FERMIER
Oeuf parfait, quinoa en trois couleurs, fondue de poireaux, crémeux de salsifis, chips de patate douce
11,50€
TENDRESSE HIVERNALE
Carpaccio de saumon fumé, tartare de céleri crémeux, citron confit et tuile dentelle à l'aneth
15,00€
CHIPIRONS
Petits calamars frits, chips de pommes de terre vitelotte, sauce tartare maison, sel Halen Môn
12,90€
CHAUD FROID DE BOEUF 
Tataki de boeuf mariné, cacahuètes au wasabi, condiment de poivrons
14,90€
| VELOUTÉ DE POTIRON EN DEUX TEXTURES Douce crème de potiron, brunoise de potiron, gingembre frais, crumble de pain d'épices |
10,50€ |
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SOUPE À L'OIGNON |
9,50€ |
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L'OEUF FERMIER |
11,50€ |
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TENDRESSE HIVERNALE |
15,00€ |
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CHIPIRONS |
12,90€ |
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CHAUD FROID DE BOEUF |
14,90€ |
Les salades
LE POTAGER
Mélange de salades, panais grillé, potiron en brunoise, neige de chou-fleur, vinaigrette au fruit de la passion
petite : 11,00€
grande : 18,00€
SALADE PLEINE MER
Mélange de salades, calamars, scampi rôtis, moules, jus réduit de crustacés
petite : 14,50€
grande : 23,50€
SALADE CAESAR - Poulet
Filet de poulet, salade romaine, tomates cerises, oeuf dur, parmesan, croûtons, vinaigrette Caesar
petite : 14,50€
grande : 23,00€
SALADE CAESAR - Scampi
Scampi, salade romaine, tomates cerises, oeuf dur, parmesan, croûtons, vinaigrette Caesar
petite : 14,90€
grande : 24,50€
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LE POTAGER |
petite : 11,00€ |
| SALADE PLEINE MER Mélange de salades, calamars, scampi rôtis, moules, jus réduit de crustacés |
petite : 14,50€ grande : 23,50€ |
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SALADE CAESAR - Poulet |
petite : 14,50€ grande : 23,00€ |
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SALADE CAESAR - Scampi |
petite : 14,90€ grande : 24,50€ |
Les incontournables
TARTARE DE BOEUF 200g
Condiments pour l'assaisonner à votre guise, frites fraîches et salade verte
20,00€
BOUCHÉE DE LA PETITE SOURIS
Frites fraîches et salade verte
19,50€
CORDON BLEU DE PORC
Escalope de porc, jambon blanc , fromage fermier de vache , sauce champignons, frites fraîches et salade verte
23,50€
BURGER MAUS KÄTTI
Pain burger, steak haché du terroir 180g , Pavé des Grands Vents (fromage fermier), compotée d'oignons, salade, tomates, frites fraîches et salade verte
23,50€
Option bacon: +1
ENTRECÔTE DE BOEUF RACE NORMANDE 300g
Os à moelle, frites fraîches, salade verte, sauce au choix
32,00€
PIÈCE DE BOEUF MATURÉE
Os à moelle, garniture et sauce au choix
Prix par 100g
Sauce aux choix avec nos pièces de boeuf grillées
Beurre maître d'hôtel, champignons, poivre vert
Garnitures
Frites fraîches, légumes du moment, salade verte, spaghetti, quinoa aux trois couleurs, écrasé de pommes de terre, risotto, purée grand-mère, purée de potiron
>> Supplément Garniture = 4,20€
| TARTARE DE BOEUF 200g Condiments pour l'assaisonner à votre guise, frites fraîches et salade verte |
20,00€ |
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BOUCHÉE DE LA PETITE SOURIS |
19,50€ |
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CORDON BLEU DE PORC |
23,50€ |
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BURGER MAUS KÄTTI |
23,50€ Option bacon: +1 |
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ENTRECÔTE DE BOEUF RACE NORMANDE 300g |
32,00€ |
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PIÈCE DE BOEUF MATURÉE |
Prix par 100g |
Sauce aux choix avec nos pièces de boeuf grillées
Beurre maître d'hôtel, champignons, poivre vert
Garnitures
Frites fraîches, légumes du moment, salade verte, spaghetti, quinoa aux trois couleurs, écrasé de pommes de terre, risotto, purée grand-mère, purée de potiron
>> Supplément Garniture = 4,20€
Les poissons et moules
LA DRAGUE
Saint-Jacques snackées, risotto crèmeux au chorizo Bellota, jus de viande réduit, légumes de saison
32€
LA COTRIADE
Trilogie de poissons du marché, bouillon de crustacés, céleri fondant, carottes, pommes de terre, rouille et croûtons à l'ail
24€
LA LOTTE AU SÉSAME
Médaillon de lotte en croûte de sésame, navet confit, pesto d'épinards, purée de châtaignes
28€
MOULES MARINIÈRES
Accompagnées de frites fraîches
20,50€
MOULES AU CURRY
Accompagnées de frites fraîches
21,50€
MOULES À LA CRÈME
Accompagnées de frites fraîches
21€
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LA DRAGUE |
32€ |
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LA COTRIADE |
24€ |
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LA LOTTE AU SÉSAME |
28€ |
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MOULES MARINIÈRES |
20,50€ |
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MOULES AU CURRY |
21,50€ |
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MOULES À LA CRÈME |
21€ |
Les végétariens et vegan
BURGER VEGAN
Pain au sésame, steak de pois chiches marinés fait maison, pleurotes à l'ail, potiron et gingembre, salade verte et houmous onctueux, frites fraîches et salade verte
21,50€
FETTUCCINE VERDI
Fettuccine aux épinards, champignons des bois, émulsion soja noisettes
16,50€
LE MONT D'OR VÉGÉTARIEN
Pour 2 personnes - 25 minutes de préparation
Pommes de terre en robe des champs, salade verte
28€
PALETTE HIVERNALE
Quinoa aux trois couleurs, purée de potiron à la coriandre, girolles, légumes de saison, jus végétal
18€
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BURGER VEGAN |
21,50€ |
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FETTUCCINE VERDI |
16,50€ |
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LE MONT D'OR VÉGÉTARIEN |
28€ |
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PALETTE HIVERNALE |
18€ |
Les viandes et fromages
BURGER DU CHEF
Pain burger, steak haché 180grs, galette de pommes de terre, Tome de Sierck-les-Bains, lard Colonata, cornichons, sauce crémeuse moutarde à l'ancienne, frites fraîches et salade verte
24,90€
CASSOULET DE CASTELNAUDARY
Haricots Tarbais Label Rouge IGP, canard confit, saucisse de Toulouse, épaule de porc, lard fumé
21€
VOLAILLE D'ALSACE LABEL ROUGE 
Suprême de volaille fermière Label Rouge, écrasé de pommes de terre et ciboulette, jus réduit au Riesling Luxembourgeois, légumes du moment
23,90€
LA PIÈCE MAÎTRESSE
Mignon de veau au beurre moussant, purée de panais à la vanille, légumes et jus fôrestier
32€
LE MONT D'OR
Pour 2 personnes - 25 minutes de préparation
Pommes de terre en robe des champs, jambon blanc et cru , salade verte
26€
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BURGER DU CHEF |
24,90€ |
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CASSOULET DE CASTELNAUDARY |
21€ |
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VOLAILLE D'ALSACE LABEL ROUGE |
23,90€ |
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LA PIÈCE MAÎTRESSE |
32€ |
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LE MONT D'OR |
26€ |
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SIROP à L'EAU + NUGGETS DE POULET OU FISH AND CHIPS OU STEAK HACHÉ servi avec + Coupe de glace (2 boules) OU Crèpe au sucre ou chocolat |
14€ |
Tous nos desserts sont faits maison par notre équipe de pâtissiers. Ils sont réalisés à base de produits frais et de saison.
SUGGESTION SPÉCIALE - Décembre
La Gourmandise : Pain perdu, quenelles de pommes façon tatin, chantilly, noisettes grillées et caramel beurre salé : 9,50€
| CAFÉ OU THÉ GOURMAND 2 pièces | 6,50€ |
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CAFÉ OU THÉ GOURMAND 4 pièces |
10,50€ |
| CRÈME BRÛLÉE SAVEUR VIN CHAUD | 8€ |
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PROFITEROLES |
9,90€ |
|
TARTELETTE FAÇON MONT BLANC |
9€ |
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LA SUGGESTION DU PATISSIER |
9,90€ |
|
TARTE DU JOUR |
7€ |
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.
Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
Les photos ci-dessous sont des créations de notre Chef, issues de la carte actuelle et/ou de saison précédente.
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