Du lundi au vendredi, midi (hors jours fériés)
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Plat Lunch ou Plat Equilibre |
14,90€ |
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Notre suggestion de pâtes de la semaine |
14,50€ |
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La Pièce du boucher |
18,50€ |
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Grande salade de la semaine |
15,00€ |
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Brasserie Maus Kätti
Profitez, savourez et détendez-vous.
Un restaurant répondant à toutes vos envies : gourmandes ou équilibre, c’est à vous de choisir.
Au cœur des Anciens Thermes, le Chef Pascal Wasser et son équipe vous invitent à découvrir ou redécouvrir les incontournables de la petite souris ainsi que des plats de saison.
Du lundi au vendredi midi, venez goûter les formules "gourmande ou équilibre" pour le plus grand plaisir de vos papilles. Venez-vous restaurer toute la journée dès 12h00 ou pour un encas sucré ou salé l’après-midi, que la météo soit au rendez-vous ou non, les équipes vous accueilleront toujours avec le sourire. A l’arrivée des beaux jours, profitez de la magnifique terrasse aux abords immédiats du parc thermal dans un cadre verdoyant. Lors d’une après-midi ensoleillée, c’est également l’endroit idéal pour y déguster une pâtisserie maison ou une coupe de glace tout en vous désaltérant et laisser la Gander couler à son gré.
Découvrez dans les incontournables de la Brasserie Maus Kätti la « viande maturée ».
Parking gratuit pendant 5 heures ainsi que les dimanches et jours fériés
Accès pour Personnes à Mobilité Réduite
Terrasse ensoleillée et ombragée, idéale en saison estivale.
>> Consultez les dernières mesures et les conditions d'accueil dans nos restaurants <<
Nos formules et plats
Les entrées
VELOUTÉ DE CAROTTES AU CUMIN
Carottes des sables au cumin, espuma de lard fumé paysan de la ferme de Porten 
petits croûtons à l'encre de seiche8,50€
HARENGS POMMES À L'HUILE
Salade de pommes de terre, lamelles de harengs,fenouil et herbes fraîches
9,00€
SOUPE D'UN DHAL DE LENTILLES CORAIL
Lentilles corail, émulsion à la noix de coco acidulée
8,00€
SALADE WELLNESS
Salades, tofu fumé mariné, soja frais, pleurotes, baby maïs, pickles d'oignon rouge, copeaux de butternut et graines torréfiées
petite : 9,50€
grande : 17,00€
SALADE SAVOYARDE
Salades, Reblochon AOP pané, lardons, pommes de terre, tomates cerises, oignons rouges
petite : 11,00€
grande : 19,50€
ESCARGOTS ET RIS DE VEAU
Fricassée d'escargots et ris de veau, tétragone juste poêlée à l'ail, noisettes torréfiées et huile de noisettes
14,50€
Les entrées
| VELOUTÉ DE CAROTTES AU CUMIN Carottes des sables au cumin, espuma de lard fumé paysan de la ferme de Porten petits croûtons à l'encre de seiche |
8,50€ |
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HARENGS POMMES À L'HUILE |
9,00€ |
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8,00€ |
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petite : 9,50€ |
| SALADE SAVOYARDE Salades, Reblochon AOP pané, lardons, pommes de terre, tomates cerises, oignons rouges |
petite : 11,00€ grande : 19,50€ |
| ESCARGOTS ET RIS DE VEAU Fricassée d'escargots et ris de veau, tétragone juste poêlée à l'ail, noisettes torréfiées et huile de noisettes |
14,50€ |
Les plats
| GAMBAS FLAMBÉES À LA VODKA Risotto aux petits légumes de saison |
27,00€ |
| LA TRUITE SAUMONÉE Pavé de truite cuit vapeur, légumes de saison et pommes de terre vapeur, sauce vierge |
23,00€ |
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LIEU JAUNE EN GREMOLATA |
26,00€ |
| LA VOLAILLE LABEL ROUGE Ballotine de volaille Label Rouge farcie aux épinards, taglioni, pleurotes en persillade, jus de veau |
22,00€ |
| VÉRITABLE ANDOUILLETTE 5A (Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique) Sauce moutarde à l'ancienne, frites fraîches et salade verte |
19,00€ |
| JARRET DE BOEUF CONFIT DANS SON JUS Légumes de saison, pommes de terre vapeur, jus de cuisson |
24,00€ |
| SOURIS D'AGNEAU BRAISÉE Purée de pommes de terre, carottes des sables rôties, jus de cuisson |
26,00€ |
 LA PALETTE VÉGÉTARIENNEPurée de pommes de terre, patate douce rôtie sur peau, légumes de saison, tofu à l'ail des ours grillé, salade d'épinards, sauce vierge acidulée |
16,00€ |
| BURGER VEGAN Flaguette tomates et olives, steak de lentilles et millet, jeunes pousses d'épinards, compotée d'oignons, frites fraîches et salade verte |
21,00€ |
Les incontournables
| SALADE CAESAR POULET OU SAUMON Filet de poulet ou saumon écossais "Label Rouge", salade romaine, oeuf dur, tomates cerises, parmesan, croûtons, vinaigrette Caesar |
POULET Petite: 12,00€ Grande: 20,00€ SAUMON Petite: 14,00€ Grande: 22,00€ |
| BOUCHÉE DE LA PETITE SOURIS Frites fraîches et salade verte |
18,50€ |
| CORDON BLEU DE PORC Escalope de porc, jambon blanc  , fromage fermier devache , sauce champignons, frites fraîches et salade verte |
21,50€ |
| BURGER MAUS KÄTTI Steak haché du terroir 200gr , pavé des grands vents (fromagefermier), compotée d'oignons, salade, tomate, frites fraîches et salade verte |
22,80€ Option bacon +0,50€ |
| TARTARE DE BOEUF 200gr Condiments pour l'assaisonner à votre guise, frites fraîches, salade verte |
19,00€ |
| PIÈCE DE BOEUF MATURÉE Prix au 100gr, os à moelle, sauce et garnitures au choix |
€ / 100 gr |
| ENTRECÔTE DE BOEUF DU TERROIR 300gr Os à moelle, sauce au choix, frites fraîches et salade verte |
28,50€ |
Sauce aux choix avec nos pièces de boeuf grillées
Poivre vert, Sauce champignons, Beurre maître d'hôtel
Garnitures
Frites fraîches, légumes du moment, patate douce rôtie sur peau, chou romanesco au beurre d'algues, pommes de terre vapeur, purée de pommes de terre, taglioni, salade verte
>> Supplément Garniture = 4€
Menu Kids
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NUGGETS DE POULET OU FISH AND CHIPS OU STEAK HACHÉ servi avec + COUPE DE GLACE 2 BOULES OU Crèpe au Sucre ou Chocolat |
13,00€ |
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.
Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
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