Un restaurant bistronomique proposant une cuisine raffinée, créative et audacieuse.
Une cuisine bistronomique, un plaisir intégral.
Fidèle à la philosophie culinaire du Domaine Thermal, les chefs travaillent exclusivement avec des produits frais et de saison pour vous garantir des plats sains, savoureux et de qualité. Le Chef Sébastien Domange et son équipe vous proposent une cuisine raffinée, agrémentée d’une touche de créativité, une cuisine dite « bistronomique ». Ils revisitent sans cesse et avec finesse les grands classiques des tables françaises et luxembourgeoises pour votre plus grand plaisir. Ils allient leurs savoir-faire avec des saveurs gourmandes et délicates. La passion, la fraîcheur et l’authenticité sont leurs principales valeurs. Le livre de cave quant à lui recèle, quelques trésors, dont certains sont issus des vignobles de la Moselle luxembourgeoise. Un moment de découverte unique accompagné d’un service personnalisé et sur-mesure. En été profitez de la terrasse ombragée.
Parking privé : accès par l'impasse Emile Didderich
Accès pour Personnes à Mobilité Réduite
Terrasse ensoleillée et ombragée, idéale en saison estivale.
Fermeture estivale : du 21/08 (à partir de 15h) au 29/09/2022 (inclus)
Pour toute réservation le jour même, merci de contacter directement notre restaurant au (+352) 23 666-525.
Les suggestions du Chef
Le Chef propose régulièrement de nouvelles suggestions selon la saison et les produits du marché. A découvrir sur place.
Nos formules de plat A LA CARTE
PLAT = 42 €
★
ENTRÉE + PLAT = 55 €
★
PLAT + DESSERT = 52 €
★
ENTRÉE + PLAT + DESSERT = 65 €
LE VÉGÉTAL
Méli-mélo de légumes de saison crus et cuits, rouleaux de concombre et d’haricots verts, tofu pané à la pistache, vinaigrette calamansi, sorbet minéral aux herbes fraiches
- LE TURBOT
Tronçon de turbot nacré en écailles de courgettes, galets de pomme de terre au sel fumé, rouleaux d’aubergines confits, légumes d'été, fondant de courgette, émulsion d'oignons grillés au beurre noisette - LE CABILLAUD
Dos de cabillaud en chapelure de lard paysan, ragoût de petits pois, haricot Paimpol et de tomates séchées, échalotes frites, coriandre, sauce vierge de légumes de saison au citron, herbes fraîches - LA GROSSE SOLE
Sifflets de sole rôtie, conchiglie cuisinées au safran, croquettes de champignons de saison, légumes croquants, marinière de coques et moules aux fines herbes et gingembre - LE MAIGRE
Pavé de maigre snacké, taboulé de différents quinoas au curry et aux raisins blonds, brunoise de légumes façon ratatouille, émulsion parfumée au lait de coco, zestes de citron vert confits 
SAUMON BIO MI-CUIT
Tétragone aux amandes et au citron, pleurotes à l'ail confit et au cerfeuil, pousses de moutarde, crumble de quinoa noir et piquillos, coulis de cresson de fontaine
A votre convenance
- Ecrasée de pomme de terre aux noisette grillées
- Risotto de coquillettes au Cantal affiné
- Galettes d'épeautre aux champignons de saison
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.
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