Un restaurant bistronomique proposant une cuisine raffinée, créative et audacieuse.
Une cuisine bistronomique, un plaisir intégral.
Fidèle à la philosophie culinaire du Domaine Thermal, les chefs travaillent exclusivement avec des produits frais et de saison pour vous garantir des plats sains, savoureux et de qualité. Le Chef Sébastien Domange et son équipe vous proposent une cuisine raffinée, agrémentée d’une touche de créativité, une cuisine dite « bistronomique ». Ils revisitent sans cesse et avec finesse les grands classiques des tables françaises et luxembourgeoises pour votre plus grand plaisir. Ils allient leurs savoir-faire avec des saveurs gourmandes et délicates. La passion, la fraîcheur et l’authenticité sont leurs principales valeurs. Le livre de cave quant à lui recèle, quelques trésors, dont certains sont issus des vignobles de la Moselle luxembourgeoise. Un moment de découverte unique accompagné d’un service personnalisé et sur-mesure. En été profitez de la terrasse ombragée.
Parking privé : accès par l'impasse Emile Didderich
Accès pour Personnes à Mobilité Réduite
Terrasse ensoleillée et ombragée, idéale en saison estivale.
Fermeture estivale : du 21/08 (à partir de 15h) au 29/09/2022 (inclus)
Pour toute réservation le jour même, merci de contacter directement notre restaurant au (+352) 23 666-525.
Les suggestions du Chef
Le Chef propose régulièrement de nouvelles suggestions selon la saison et les produits du marché. A découvrir sur place.
Nos formules de plat A LA CARTE
PLAT = 42 €
★
ENTRÉE + PLAT = 57 €
★
PLAT + DESSERT = 54 €
★
ENTRÉE + PLAT + DESSERT = 69 €
LE VÉGÉTAL
RISOTTO D'ORGE PERLÉ, Parmesan végétal, tapenade de carottes au cumin, légumes et racines cuits et crus, vinaigrette de cèpes, neige de châtaignes, huile d'herbes
- LA LANGOUSTINE
Nems de langoustine à la coriandre, julienne de légumes croquants, nouilles de sarrasin au wakamé et énokis, shiméjis à l'huile de sésame, fin bouillon de crustacés façon Thai - LE SANDRE
Pavé de sandre fumé instantané, pousses d'épinards et racines, duxelles de champignons aux "Petits Gris", gnocchis au safran, fin velouté de cresson monté au beurre noisette - LE TERRE ET MER
Noix de Saint Jacques snackées, purée de panais rôtis et salsifis en textures, cubes de poitrine de cochon fermier confite, champignons de saison et julienne de truffes, jus corsé façon Bourguignonne - LA LOTTE
Lotte rôtie au beurre demi-sel, variation de carottes aux agrumes, marrons, chorizo Ibérique Bellota, étuvée de lentilles Beluga et lard paysan, jus corsé au vin du Jura 
PAVÉ DE BAR RÔTI AU BEURRE D'ALGUES
Fines ravioles végétales au céleri rave, champignons, épinards, pignons de pin, gnocchis de panais, beurre blanc au Champagne perlé
A votre convenance
- Churros de pommes de terre aux amandes
- Ravioles Maison de champignons au foie gras
- Frégola Sarda parfumé à la Tartufata et Tomme de montagne affinée
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.
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Brasserie MAUS KÄTTI
