Selon l’inspiration du Chef Lionel Schweizer et de son équipe, venez savourer les grands classiques du Brill : Bouchée à la reine, Tartare de bœuf, Taglioni fraîches aux noix de saint jacques et scampis...
À chaque changement de saison, la tradition rime avec passion et se découvre dans les plats présentés à l’ardoise du moment.
Avis aux amateurs le Chef Lionel vous fait profiter de son talent au travers de spécialités alsaciennes, de l’entrée au dessert, des recettes qui lui tiennent à cœur et qui ont un point commun, l’origine de notre chef : l’Alsace.
Dès les premiers rayons de soleil, venez profiter de la terrasse pour le plaisir des grands et pour celui des petits qui pourront s’amuser dans la grande aire de jeux extérieure. Les équipes de salle vous accueilleront toujours avec le sourire quel que soit la saison.
Accès pour Personnes à Mobilité Réduite
Terrasse ensoleillée et ombragée, idéale en saison estivale.
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Découvrez les Classiques du Brill, l’ardoise du moment, les spécialités alsaciennes, le tout fait maison avec des produits frais et de saison.
| SALADE PAYSANNE Lardons, pommes de terre, fromage fermier au lait de vache, œuf Bio au plat |
Grande 22,00€ |
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD |
Grande 18,00€ |
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Grande 24,00€ |
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VELOUTÉ DE BUTTERNUT |
7,90€ |
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SAUMON FUMÉ |
Petite 13,50€ |
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SALADE DE POULET TANDOORI |
Grande 17,50€ |
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TERRINE DE CAMPAGNE (Ferme Porten) |
9,50€ |
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PETIT TARTARE DE BŒUF |
En entrée 10,90€ |
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SALADE TOUT EN FINESSE |
Grande 14,00€ |
| TAGLIONI fraîches aux noix de saint jacques et scampis |
28,00€ |
 FILET DE DAURADE ROYALECrème savora, légumes de saison et riz sauvage sauté au beurre et éclats de noisettes |
23,00€ |
| CHOUCROUTE DE LA MER Saumon écossais, sandre, gambas, sauce au Riesling |
27,00€ |
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25,00€ |
 RISOTTO DE CÉLERIArtichaut, petits pois et champignons |
16,50€ |
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LA BOUCHÉE À LA REINE |
18,50€ |
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ESCALOPE DE PORC GRILLÉE, panée, sauce champignons |
19,80€ |
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34,00€ |
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35,00€ |
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28,50€ |
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Cuisses de grenouilles en persillade |
21,00€ |
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CORDON BLEU DE VOLAILLE |
23,00€ |
| Tartare de bœuf du terroir cru fait maison |
19,00€ |
| Tartare de bœuf du terroir minute juste poêlé et son jus de veau |
19,50€ |
| Burger au chèvre et lard paysan |
20,00€ |
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.
Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
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FILET DE CHEVAL EXTRA TENDRE (250gr) Sauce au choix (poivre vert, à l'ail ou beurre maître d’hôtel)
FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR