Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

 

Ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir.
Ouvert les samedi et dimanche - après-midis : du 01/04 au 15/06
Ouvert du mercredi au dimanche - après-midis : du 16/06 au 15/09

 

Réservations au (+352) 23 666-545 ou reservation@mondorf.lu

 

Réserver

 


 

  

 


La carte du Chalet am Brill privilégie les plats faits-maison à base de produits frais et de saison.

Les entrées

COCKTAIL DE CREVETTES
aux pomelos roses

14€

CARPACCIO DE BOEUF
au pesto et copeaux de parmigiano

14€

OS À MOELLE À LA FLEUR DE SEL
Pain grillé et mesclun à l’huile de noisette

12,80€

BRICK DE CHÈVRE
aux tomates confites et olives

petite : 9€
grande : 16€

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ

petite : 10,80€
grande : 18,80€

  

Les viandes

ESCALOPE DE VEAU GRILLÉE
aux herbes et son beurre maître d’hôtel

21€

ESCALOPE DE VEAU PANÉE
façon viennoise

22€

ESCALOPE DE VEAU CRÈME CHAMPIGNONS

22€

CORDON BLEU DE PORC MAISON
sauce crème champignons

21€

LA BOUCHÉE À LA REINE MAISON

17,80€

FILET DE CHEVAL
Extra tendre +/- 250gr, sauce au choix : poivre vert ou à l’ail

28,80€

CHEESEBURGER
Steak haché de boeuf 200gr, cheddar, tomate, oignons, sauce tartare

19€

BURGER DU BERGER
Steak, roquette, chèvre, pesto, tomate, oignons, sauce burger

18,50€

FILET DE BOEUF POÊLÉ,
sauce béarnaise

32€

FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR
roquette au basilic et copeaux de parmesan,
jus de veau

28€

L’ENTRECÔTE DE BOEUF +/- 300gr
beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert
de Madagascar, sauce champignons

26€

TARTARE DE BOEUF CRU
fait maison à la minute

18,50€

TARTARE DE BOEUF (minute)
juste poêlé et son jus de veau

19€

CARPACCIO DE BOEUF
aux copeaux de parmesan et mozzarella di buffala, frites

17,50€

 

Les pâtes et poissons

PAVÉ DE TRUITE RÔTI SUR PEAU
au beurre d’amandes et poivre Timut
Petits pois à la française et écrasé
de pommes de terre bleue d’antan

24€

RAVIOLES PECORINO ET POIVRE
Jus de viande au pesto et noisette torréfiée

19€

TAGLIONI FRAÎCHES
aux noix de Saint-Jacques et scampis

26,80€

 

Les salades

SALADE PAYSANNE
lardons, pommes de terre, fromage, oeuf au plat

16€
demi-portion 9€

SALADE PRINTANIÈRE
Asperges vertes, artichauts, olives,
piquillos mariné, tomates confites,
haricots verts, vinaigrette huile d’olive
et balsamique

18,80€
demi-portion 10,80€

SALADE DE FILET DE POULET
au vinaigre de framboise

16,50€
demi-portion 9,50€

 

Plat végétarien

RISOTTO DE LENTILLES BELUGA
et sa poêlée de légumes printaniers

16,50€

 

Le fromage

Assortiment de 5 fromages affinés

10€

 

Les desserts maison

TIRAMISU Fraise et sa compoté de rhubarbe

7,80€

CRÈME BRÛLÉE
à la pistache

7,80€

FONDANT AU CHOCOLAT
Crème anglaise

8€

TARTE FINE AUX POMMES
glace vanille

8;50€

PROFITEROLES
Choux, glace vanille, chocolat chaud,
chantilly, amandes effilées

8,50€

CAFE GOURMAND
Mini crème brulée vanille,
tiramisu fraise et rhubarbe, financier,
soufflé glacé framboise

9€

SOUFFLÉ GLACÉ FRAMBOISE

8€

 

Les glacesdkl

Glaces et sorbets artisanales : Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, choco-noisette, citron jaune, passion, noix de coco, menthe-chocolat

1 boule

2€

2 boules

3,90€

3 boules

5,80€

Supplément chantilly, Sauce chocolat ou caramel

1,50€

Café glacé
Glace café, glace vanille, café froid, chantilly et amandes effilées

8,50€

Dame blanche
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly et amandes effilées

8,50€

AFTER EIGHT
2 boules menthe chocolat, 4cl Get27

9€

GLACE DES ÎLES
1 boule noix de coco, 1 boule mangue,
1 boule vanille, coulis passion, chantilly

8,50€

COUPE PLAISIR
1 boule pistache, 1 boule vanille, 1 boule choco-
noisette, coulis chocolat chaud, chantilly

8,50€



Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.

 


À MONDORF, nous privilégions le fait maison et travaillons exclusivement des produits frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité. Veuillez nous excuser si certains produits sont temporairement indisponibles.

Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
 
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