Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

 

Ouvert du mercredi au dimanche, le midi et soir.
Ouvert les samedis, dimanches et jours fériés - après-midis, jusqu'au 15/09.

 

Réservations au (+352) 23 666-545 ou reservation@mondorf.lu

 

Réserver

 


 


La carte du Chalet am Brill privilégie les plats faits-maison à base de produits frais et de saison.

Les entrées

MELON AU PORTO ET JAMBON CRU

12,60€

CARPACCIO DE BOEUF
au pesto et copeaux de parmigiano

14€

TOMATE COEUR DE BOEUF
et sa burrata au pesto

12,50€

TATAKI DE SAUMON AUX SÉSAMES

14,50€

  

Les viandes

CORDON BLEU DE PORC MAISON

21€

MIXED GRILL
ribs de porc, veau, boeuf, poitrine, frites,
salade, sauce barbecue

28€

ENTRECÔTE DE VEAU

26€

BOUCHÉE À LA REINE MAISON

17,80€

RIBS DE PORC MARINÉS

19,80€

FILET DE CHEVAL
Extra tendre +/- 250gr, sauce au choix : poivre vert ou à l’ail

28,80€

FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR
roquette au basilic et copeaux de parmesan,
jus de veau

28,50€

L’ENTRECÔTE DE BOEUF +/- 300gr
Au choix : beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert de Madagascar,sauce champignons

26€

CHEESEBURGER
Steak haché de boeuf 200gr, cheddar, tomates, oignons, sauce tartare

19€

BURGER DU BRILL
Suprême de poulet, oignons, tomates, mozzarella, tomate, salade, frites, sauce burger

20€

TARTARE DE BOEUF CRU
fait maison à la minute

18,50€

TARTARE DE BOEUF (minute)
juste poêlé et son jus de veau

20€

CARPACCIO DE BOEUF
aux copeaux de parmesan et mozzarella di buffala, frites

17,50€

 

Les pâtes et poissons

FILET DE DAURADE ROYALE
RÔTI SUR PEAU
légumes de saison, embeurré de pommes de terre
aux herbes fraiches, beurre blanc citronné

24€

TORTELLI ALLA RUCOLA
salade de roquette au pesto

18,60€

TAGLIONI FRAÎCHES
aux noix de Saint-Jacques et scampis

26,80€

 

Les salades

SALADE DE CHÈVRE CHAUD
aux pignons de pin

16,50€
demi-portion 9,50€

SALADE ESTIVALE
salade verte, tomates, melon, pesto,
jambon cru, mozzarella di buffala

18,80€
demi-portion 10,80€

SALADE VOSGIENNE
salade, croûtons, lardons,
crème épaisse, tomates

16€
demi-portion 9€

SALADE D’AVOCAT ET THON
ROUGE JUSTE SNACKÉ
salade, avocat, oignons rouges,
tomates, thon rouge, sésames, shimejis,
pousses de soja

19,80€
demi-portion 14,80€

SALADE CÉSAR DU BRILL
salade verte, suprême de poulet grillé,
sauce César, croûtons, parmesan,
tomates

16,50€
demi-portion 9,50€

 

Plat végétarien

RISOTTO DE FRÉGOLA SARDA
au safran et pistaches torréfiées
aux petits légumes

17,50€

 

Le fromage

ASSIETTE DE DÉGUSTATION
Assortiment de 5 fromages affinés
pour 1 pers.

10€

 

Les desserts maison

BABA AU RHUM

8€

TARTE CITRON MERINGUÉE DU BRILL

7,80€

LE PARIS BREST pistache /framboise

8,50€

SALADE DE FRUITS FRAIS

8,50€

MOUSSE AU CHOCOLAT

7,50€

CAFE GOURMAND
Mini crème brulée vanille,mini baba,
mini salade de fruits, sorbet melon

9€

CRÈME BRÛLÉE à la vanille

7,80€

CARPACCIO D’ANANAS
sorbet citron vert

7,50€

 

Les glacesdkl

Glaces et sorbets artisanales : Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, fruits des tropiques, melon, ananas, noix de coco, citron vert, Mojito

1 boule

2€

2 boules

3,90€

3 boules

5,80€

Supplément chantilly, Sauce chocolat ou caramel

1,50€

CAFÉ GLACÉ
2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly

8,50€

DAME BLANCHE
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

8,50€

COUPE TROPICALE
3 boules fruits des tropiques,
coulis passion, chantilly

8,50€

COUPE CHARENTAISE
2 boules melon, 1 boule citron vert, chantilly

8,50€

COUPE CARAÏBES
2 boules ananas, 1 boule noix de coco,
noix de coco en copeaux ou râpée, chantilly

8,50€

MOJITO GLACÉ
2 boules mojito, 4 cl de Rhum

9€

COUPE CAVAILLON
2 boules melon, 4 cl de Vodka

9€



Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes.

 


À MONDORF, nous privilégions le fait maison et travaillons exclusivement des produits frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité. Veuillez nous excuser si certains produits sont temporairement indisponibles.

Charte de qualité décernée par le Ministère de l'Economie en collaboration avec l'Horesca
 
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